Espresso

Espresso

Was ist ein Espresso?

Ein Espresso ist ein kleiner, aber extrem intensiver Kaffee, der aus fein gemahlenen Kaffeebohnen hergestellt wird. In einer typischen Tasse Espresso befinden sich etwa 30 ml Flüssigkeit. Im Gegensatz zu anderen Kaffeesorten zeichnet sich der Espresso durch seine starke Konzentration und seinen satten Geschmack aus.

Die Herstellung von Espresso

Die Herstellung von Espresso erfordert eine besondere Technik. Das Kaffeepulver wird in einen Siebträger gegeben und fest gepresst - daher auch der aus dem Italienischen stammende Name, der "ausgepresst" bedeutet. Heißes Wasser wird dann unter hohem Druck durch das Kaffeepulver gepresst. Dieser Prozess sollte etwa 20 bis 30 Sekunden dauern und resultiert in einem dickflüssigen Kaffee mit charakteristischer Crema an der Oberfläche.

Die Rolle des Espressos in der Kaffeewelt

Der Espresso dient oft als Basis für andere Kaffeespezialitäten wie Cappuccino, Latte Macchiato oder Americano. Seine starke Konzentration ermöglicht es, dass er auch nach dem Hinzufügen von Milch oder Wasser seinen intensiven Geschmack behält. Aber auch pur ist er bei Kaffeeliebhabern aufgrund seines intensiven, aromatischen Geschmacks und seiner Crema sehr beliebt.

Espresso trinken - wie und wann?

In Italien, dem Ursprungsland des Espressos, ist es üblich, den Espresso schnell an der Bar zu trinken, oft als Pausenfüller oder Abschluss nach einer Mahlzeit. Aber auch international hat sich die Liebe zum Espresso durchgesetzt. Ob als Muntermacher am Morgen, kleiner Energieschub in der Mittagspause oder als perfekter Abschluss eines gelungenen Abendessens - der Espresso ist zu jeder Tageszeit ein Genuss.

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