Kaffeemischung

Kaffeemischung ist ein Begriff, der in der Kaffeeindustrie weit verbreitet ist. Doch für viele, die neu in der Kaffeewelt sind, kann das Konzept zunächst verwirrend sein. In diesem Leitfaden werden wir die verschiedenen Aspekte der "Kaffeemischung" genauer beleuchten.

Bedeutung von 'Kaffeemischung'

Das Wort "Kaffeemischung" umschreibt eine Mischung verschiedener Kaffeebohnensorten. Diese Mischung kann entweder aus verschiedenen Sorten der gleichen Kaffeepflanze stammen oder verschiedene Arten von Kaffeepflanzen einbeziehen. Selbst die regionalen Unterschiede der Anbauflächen spielen eine Rolle. Man spricht hier von den so genannten Single-Origin-Mischungen (ein Herkunftsland) oder von Blend-Mischungen (mehrere Herkunftsländer).

Ziel einer Kaffeemischung

Das Ziel einer sorgfältigen Kaffeemischung liegt häufig darin, Geschmacksprofile zu erzielen, die mit einzelnen Kaffeesorten alleine nicht möglich wären. Die Kaffeehersteller verwenden dabei verschiedene Techniken und legen großen Wert auf das richtige Verhältnis, um ein einzigartiges Geschmackserlebnis zu gewährleisten.

Arten der Kaffeemischungen

Kaffeemischungen brechen auf zwei Hauptgruppen herunter. Es gibt die hortenzielle Kaffeemischungen, hier werden die Kaffeebohnen erst nach der Röstung gemischt. Und die varietale Kaffeemischungen, bei denen die grünen Kaffeebohnen unterschiedlicher Herkünfte bereits vor der Röstung gemischt werden.

Fazit: Die Kunst der Kaffeemischung

Der Prozess der Kaffeemischung ist eine Kunst für sich - und ein wesentlicher Bestandteil der Kaffeeproduktion. Durch die gekonnte Kombination verschiedener Kaffeebohnenarten können Kaffeeröster einzigartige Geschmacksrichtungen und Aromen kreieren. Die Kaffeemischung ist also nicht nur eine willkürliche Auswahl an Bohnen, sondern eine sorgfältig ausgeführte Methode, um den besten Kaffee zu erzeugen.