Irish Coffee

Irischer Genuss: Was ist Irish Coffee?

Das heiße Getränk ist mehr als nur ein einfacher Kaffee. Es handelt sich dabei um eine Kombination aus starkem, heißem Kaffee, irischem Whiskey und Sahne, die auch weit über die grünen Hügel Irlands hinaus Beliebtheit genießt.

Woraus besteht die Mischung?

Sie besteht im Kern aus vier Komponenten. Die Grundbasis bildet ein kräftiger, heiß aufgebrühter Kaffee. Dazu kommt ein Schuss irischer Whiskey, für den typisch würzigen Geschmack. Dieser wird mit einem Teelöffel braunem Zucker gesüßt. Gekrönt wird das Ganze durch eine Schicht leicht geschlagener Sahne.

Wie gelingt die Zubereitung?

Für einen klassischen Irish Coffee wird zuerst der Kaffee in ein hitzebeständiges Glas gegossen. Der Whiskey und der Zucker werden hinzugefügt und umgerührt, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Anschließend wird die Sahne mit einem Löffel vorsichtig auf die Kaffeeoberfläche gelegt, sodass sie auf dem Kaffee schwimmt und nicht untergeht. Zum Schluss kann das Getränk mit einer Prise Kakaopulver oder Zimt verfeinert werden.

Woher stammt das Rezept?

Die Erfindung wird dem irischen Barkeeper Joe Sheridan zugeschrieben. Dieser servierte das Getränk erstmals im Winter 1942 Flugpassagieren, um sie vor dem frostigen irischen Wetter zu schützen. Seitdem erfreut sich der Kaffee mit Whiskey weltweit großer Beliebtheit und ist für viele ein Muss bei Kaffee-Spezialitäten.