Was ist eine Vakuumkaffeemaschine?
Die Vakuumkaffeemaschine, oft auch als Vakuumbrauer oder Siphon-Brauer bekannt, ist eine Art Kaffeemaschine, die Unterdruck und Dampfdruck verwendet, um Kaffee zu brühen. Das Verfahren ist eine der ältesten Methoden, um Kaffee zu machen und steht für eine hohe Qualität.
Wie funktioniert eine Vakuumkaffeemaschine?
Bei der Verwendung einer Vakuumkaffeemaschine wird Wasser in einem unteren Behälter erhitzt. Die dabei entstehende Wärme führt zu Dampfdruck. Dieser Dampfdruck steigt in den oberen Behälter, wo das Kaffeemehl ist. Hier wird der Kaffee aufgebrüht. Wenn man dann die Hitze entfernt, kühlt der untere Behälter ab und es entsteht ein Vakuum. Dieses Vakuum zieht den gebrühten Kaffee durch ein Sieb wieder in den unteren Behälter.
Eine kurze Geschichte der Vakuumkaffeemaschine
Die Vakuumkaffeemaschine wurde erstmals in den 1830er Jahren in Deutschland und Frankreich hergestellt. Seitdem hat sie weltweit viele Kaffeeliebhaber überzeugt, vor allem in den USA und in Japan, wo sie noch heute weit verbreitet ist.
Die Vorzüge einer Vakuumkaffeemaschine
Verwenden Sie eine Vakuumkaffeemaschine, wenn Sie einen sauberen, aromatischen Kaffee schätzen. Durch das Modell des Vakuums ist der Geschmack sehr rein. Zudem bietet die Methode ein beeindruckendes Schauspiel, das Kaffeeliebhaber ins Staunen versetzt.
Hinterlegene Nachteile bei der Vakuumkaffeemaschine
Auf der anderen Seite benötigt die Vakuumkaffeemaschine mehr Zeit und Aufwand als andere Kaffeemaschinen. Sie ist auch in der Reinigung intensiver. Trotzdem, wenn Sie ein Kaffee-Enthusiast sind, der das Ritual des Kaffeebrauens genießt, ist diese Methode genau das Richtige.
