Beiträge zum Thema Bohne

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Mikroröstereien setzen auf nachhaltige Partnerschaften mit Kaffeefarmen, um Qualität und Umweltbewusstsein zu fördern, indem sie direkte Handelsbeziehungen pflegen und schonende Anbau- sowie Röstmethoden anwenden. Diese Praktiken stärken lokale Gemeinschaften, verbessern die Produktqualität und tragen zur Biodiversität bei, was sowohl den...

Die handwerkliche Röstung von Kaffee zeichnet sich durch ihre Betonung auf Qualität, Individualität und Nachhaltigkeit aus, indem sie kleine Chargen röstet und die natürlichen Aromen der Bohnen hervorhebt. Diese Methode ermöglicht es Röstermeistern, den Geschmack präzise zu kontrollieren und einzigartige...