Lungo

Was ist ein Lungo?

Ein Lungo ist eine Art von Kaffee, die aus Italien stammt. Der Begriff bedeutet "lang" auf Italienisch. Ein Lungo wird mit mehr Wasser als ein Espresso zubereitet. Dadurch entsteht ein längerer, milderer Kaffee.

Wie wird ein Lungo zubereitet?

Die Zubereitung eines Lungo ähnelt der eines Espressos. Der Unterschied liegt in der Wassermenge. Für einen Lungo wird die doppelte Menge Wasser verwendet. Das verlängert die Extraktionszeit und verändert den Geschmack.

Geschmack und Aroma

Ein Lungo hat einen anderen Geschmack als ein Espresso. Er ist weniger intensiv, aber aromatisch. Die längere Extraktionszeit bringt mehr Bitterstoffe hervor. Das macht den Lungo kräftiger, aber weniger stark als einen Espresso.

Unterschiede zu anderen Kaffees

Ein Lungo ist nicht mit einem Americano zu verwechseln. Beim Americano wird heißes Wasser zum Espresso hinzugefügt. Beim Lungo fließt das Wasser direkt durch das Kaffeepulver. Das führt zu einem anderen Geschmackserlebnis.

Fazit

Der Lungo ist eine interessante Alternative zum Espresso. Er bietet ein milderes, aber dennoch intensives Kaffeeerlebnis. Probieren Sie einen Lungo, wenn Sie den Geschmack von Kaffee länger genießen möchten.