Wiener Melange

Was ist eine Wiener Melange?

Die Wiener Melange ist ein beliebter Kaffee aus Wien. Sie ist ein charakteristischer Teil der Wiener Café-Kultur. Trotz ihres französischen Namens, der "gemischte Kaffee" bedeutet, ist die Wiener Melange kein einfacher Mix. Sie ist eher eine fein abgestimmte Symphonie der Aromen.

Zutaten einer Wiener Melange

Die klassische Wiener Melange besteht aus einer Mischung von Espresso und aufgeschäumter Milch, oft verfeinert mit einem Klecks Sahne auf der Oberseite. Der Espresso gibt einen kräftigen Geschmacksgrund, während die Milch und Sahne für eine cremige Süße sorgen, die perfekt das Bittere des Espressos ausgleicht.

Wie bereitet man eine Wiener Melange zu?

Um eine authentische Wiener Melange zu machen, brüht man zuerst einen Espresso. Anschließend wird milde Milch aufgeschäumt und langsam in den Espresso gegossen. Zum Schluss gibt man einen Klecks Sahne auf den Kaffee. Dies schafft eine reiche Textur und das ikonische Aussehen der Wiener Melange.

Woher kommt die Wiener Melange?

Die Wiener Melange ist ein Symbol der Wiener Kaffeehäuser. Diese Kaffeehäuser sind bekannt für ihre lange Kaffee-Geschichte und die Einführung verschiedener Kaffeespezialitäten in der Kultur. Die Wiener Melange ist ein Paradebeispiel für den ausgeprägten Geschmack und die raffinierte Kaffeekunst Wiens.

Fazit zur Wiener Melange

Ob im Herzen Wiens oder in der Komfortzone Ihres Hauses, eine gut gemacht Wiener Melange ist ein Kaffee-Erlebnis wie kein anderes. Sie verheißt Wärme und Genuss, erweckt das typische Wiener Kaffeehausflair und ist eine Offenbarung für alle Kaffeeliebhaber.