Beiträge zum Thema Temperatur

Der Geschmack von Kaffee hängt stark von der Art der Röstung ab. Zwei Hauptmethoden prägen den Markt: **Slow Roast** und **industrielle Röstung**. Beide Verfahren haben ihre eigenen Merkmale und beeinflussen das Aroma des Kaffees auf unterschiedliche Weise. In diesem Artikel...

Wenn Ihr Kaffee zu bitter schmeckt, kann dies verschiedene Ursachen haben. In der Welt des Kaffees ist die bittere Note oft ein Zeichen dafür, dass etwas nicht ganz stimmig ist. Kaffee enthält natürliche Bitterstoffe wie Chlorogensäure und Koffein, deren Konzentration...

Sie nehmen den unverwechselbaren Duft von frisch geröstetem Kaffee wahr? Dann sind Sie hier genau richtig. In diesem Artikel beleuchten wir den Röstprozess von Kaffee, eine entscheidende Phase, die den einfachen Rohkaffee in ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis wandelt. Der Röstprozess ist...