Cold Brew

Willkommen zur Erklärung rund um das Thema Cold Brew in unserem Kaffee Glossar. Sowohl für Kenner als auch für Neueinsteiger im Kaffee Universum, wir wollen das Wissen über Kaffee zugänglich machen.

Was ist Cold Brew?

Cold Brew, übersetzt kalt gebraut, ist eine Methode, Kaffee zu brühen, die sich von den traditionellen Methoden unterscheidet. Hier werden die Kaffeebohnen nicht mit heißem, sondern mit kaltem Wasser über mehrere Stunden hinweg extrahiert. Das Ergebnis? Ein einzigartiger, sanfter und vielschichtiger Geschmack mit weniger Säure und Bitterstoffen.

Was spricht für diese Methode?

Besonders an heißen Tagen ist der kalt gebraute Kaffee eine erfrischende Alternative. Er lässt sich leicht mit anderen Zutaten wie Eis, Milch oder Sirup kombinieren. Ein vielseitiges Kaffee-Erlebnis, das auch Kaffee-Neulinge begeistert.

Wie gelingt die Zubereitung?

Du benötigst frisch gemahlenen Kaffee und kaltes Wasser. Das Mischverhältnis variiert, eine häufig genutzte Ration ist jedoch 1:8. Dann lässt du das Ganze zwischen 12 und 24 Stunden im Kühlschrank ziehen. Anschließend filterst du den Kaffee ab – Fertig ist das Getränk.

Fazit

Kalt gebrühter Kaffee bietet ein neues Geschmackserlebnis für Kaffeeliebhaber und solche, die es noch werden wollen. Er ist einfach in der Zubereitung und bietet eine erfrischende Alternative zu herkömmlichem Kaffee. Entdecke die Vielseitigkeit von Kaffee.