Ein Hauch von Exotik: Die Kaffeesorten aus Costa Rica

Einleitung: Die Vielfalt der Kaffeesorten aus Costa Rica

Stellen Sie sich vor, Sie würden inmitten eines tropischen Paradieses stehen, umgeben von sattem Grün und malerischen Bergen, während der Duft von frisch gebrühtem Kaffee sanft in der Luft liegt. Dies ist kein Traum, sondern die Realität auf den Kaffeefarmen Costa Ricas. Hier, in einem Land, das ebenso reich an natürlicher Schönheit wie an Kaffeetradition ist, finden wir eine unglaubliche Palette von Kaffeesorten Costa Ricas, die Kaffeeliebhaber weltweit begeistern. In diesem Artikel entführen wir Sie auf eine Reise durch die vielfältigen Geschmackslandschaften des costaricanischen Kaffees, deren Qualität und Charakter so unverkennbar ist, dass sie den Gaumen jedes Kaffeetrinkers bereichern.

Die tropische Lage und das reiche vulkanische Bodenprofil des Landes haben in Costa Rica ideale Bedingungen für den Kaffeeanbau geschaffen. Eine Geschichte, die im 18. Jahrhundert begann, hat zu einem blühenden Sektor geführt, in dem das Handwerk der Kaffeeproduktion immer noch im Mittelpunkt steht. Daher ist es keine Überraschung, dass die kostbaren Bohnen aus Costa Rica nicht nur von Kennern geschätzt, sondern auch als wichtige kulturelle und wirtschaftliche Ressource angesehen werden.

Was die Kaffeevielfalt anbelangt, so nimmt Costa Rica eine Pionierrolle ein. Die strengen Umweltrichtlinien und der Verzicht auf den Anbau von Robusta-Kaffee haben zur Erhaltung und Förderung hochwertiger Arabica-Varietäten beigetragen. Diese sind bekannt für ihr mildes, jedoch würziges Aroma und eine komplexe, oft süße Geschmacksstruktur. Bei einer kulinarischen Entdeckungstour durch die Regionen des Landes können Kaffeeaffine die subtilen Unterschiede im Geschmack erleben, die von der individuellen Höhenlage, dem Klima und den Böden jeder Plantage geprägt werden.

Das Zusammenspiel aus traditionellen Anbaumethoden und moderner Nachhaltigkeit hat Costa Ricas Kaffee zu einem globalen Phänomen gemacht. In diesem Artikel möchten wir Ihnen nicht nur die Vielfalt an Kaffees vorstellen, die Costa Rica zu bieten hat, sondern auch den Mehrwert, den dieser Kaffee jeder Tasse verleiht. Freuen Sie sich auf eine Entdeckungsreise, die Ihre Wertschätzung für diese exotischen Kaffeejuwelen mit Sicherheit erhöhen wird.

Die Anbauregionen und ihr Einfluss auf den Geschmack

Der Charakter eines jeden Kaffees wird von seinem Ursprung formiert. So wie ein guter Wein das Terroir reflektiert, aus dem seine Trauben stammen, ist auch der Geschmack des Kaffees ein Spiegel der Anbauregion und ihrer einzigartigen Bedingungen. Costa Rica, mit seiner Topographie aus hohen Bergen, vulkanischem Boden und einem klimatisch vielfältigen Ökosystem, bietet die perfekte Bühne für die Entstehung von Kaffeesorten mit einem breiten Spektrum an Aromen und Geschmacksnoten.

In Costa Rica wirkt sich die Höhe auf markante Weise auf den Kaffee aus. In höheren Regionen, wo die Temperaturen kühler sind und die Kaffeepflanzen langsamer reifen, entwickeln sich oft Bohnen mit einer größeren Geschmackstiefe und Säure. Während in niedrigeren Lagen die Wärme zu einer schnelleren Reifung führt, was zu einem volleren Körper und einer sanfteren Säure im Kaffee beiträgt. Jede einzelne Region, von Tarrazú bis hin zu Guanacaste, zeichnet sich durch eigene Charakteristika aus, die sich in den Kaffeevarietäten widerspiegeln.

Die Bodenbeschaffenheit spielt ebenfalls eine Schlüsselrolle. Der in Costa Rica weitverbreitete vulkanische Boden ist reich an Mineralien und sorgt dafür, dass die Kaffeepflanzen alles Nötige für das Wachstum vorfinden. Dies trägt zur Komplexität und zur Feinheit des Aromas bei, was costaricanischen Kaffees ihren renommierten Ruf einbringt.

Die spezifischen klimatischen Bedingungen – eine Mischung aus intensiver Sonneneinstrahlung und regelmäßigen Niederschlägen – begünstigen die Kultivierung von Kaffeepflanzen, die so robust sind, dass sie eine Fülle an Aroma- und Geschmacksprofilen ausbilden. Mikroklimata innerhalb bestimmter Anbaugebiete können zu noch spezifischeren Geschmacksprofilen führen, die den Kaffee aus jeder Teilregion einzigartig machen.

Die Hingabe der Kaffeebauern, diese natürlichen Geschenke zu ehren und durch umsichtige Anbaupraktiken zur Geltung zu bringen, ist somit entscheidend für das Endprodukt. Costa Rica's Kaffeesprachen sind so vielfältig wie seine Landschaft und jeder Schluck offenbart eine neue Seite dieses reichen Kaffeeparadieses.

Vergleich der Vorzüge und Herausforderungen von Costa Ricanischem Kaffee

Arabica-Vielfalt: Ein Überblick über Costa Ricas Kaffeebohnen

Costa Rica ist ein Land, das stolz auf seine reine Arabica-Produktion blickt. Die Arabica-Bohne, bekannt für ihren reichen, nuancierten Geschmack und ihr mildes Aroma, findet in den subtropischen Klimazonen Costa Ricas ideale Anbaubedingungen. Diese Vielfalt an Anbauklimas ermöglicht eine beeindruckende Diversität an Arabica-Varietäten, die Kaffeeliebhabern eine Palette an Genussmöglichkeiten bietet.

Neben den herkömmlichen Arabica-Sorten, wie der weltberühmten Geisha, die für ihr floralen Noten und ihre komplexe Geschmacksstruktur bekannt ist, hat Costa Rica auch eine Reihe weiterer bemerkenswerter Varietäten zu bieten. Jede Sorte prägt sich durch ihre eigene persönliche Note ein, die sich nicht nur im Aroma und im Geschmack äußert, sondern auch im Körper sowie in der Säure des Kaffees.

Hier ein Überblick über die Arabica-Vielfalt Costa Ricas:

• Catuai: Eine Mischung aus gelben und roten Bohnen, die einen ausgewogenen, fruchtigen Kaffee hervorbringen.
• Typica: Eine der ursprünglichsten Arabica-Sorten, bekannt für ihren sanften, süßen Geschmack.
• Obata: Eine Sorte, die Robustheit mit Geschmack vereint, gekennzeichnet durch Noten von Zitrus und einem reichen Körper.
• Venezia: Einzigartig in seinem Aroma, mit einem Hauch von Schokolade und einer leichten, angenehmen Säure.
• Iapar 59: Gezüchtet für Resistenz und Qualität, bietet es eine intensive Süße, kombiniert mit einer zarten Säure.

Die sorgfältige Auswahl der Varietäten und deren Anpassung an die geografischen Gegebenheiten der jeweiligen Anbauregionen sind integraler Bestandteil der Kaffeekultur in Costa Rica. Kaffeebauern verfeinern stetig ihre Methoden, um die Qualität und das spezifische Profil ihrer Ernten zu maximieren. Die Erzeugnisse, die daraus resultieren, sind Ausdruck der Liebe zum Detail und der Leidenschaft für Kaffee, die in diesem Land tief verwurzelt sind.

Die Arabica-Vielfalt Costa Ricas bietet eine reichhaltige Sekundärpalette an Geschmacksnoten, von süß und mild bis hin zu kräftig und intensiv, die es Kaffeekennern erlaubt, eine Welt der Aromen mit jeder einzelnen Tasse zu entdecken.

Anbaumethoden: Tradition trifft Nachhaltigkeit

Der Kaffeeanbau in Costa Rica steht beispielhaft für die harmonische Verschmelzung von überlieferten Anbaumethoden mit fortschrittlichen Ansätzen zur Nachhaltigkeit. Hier wird nicht nur Wert auf die Qualität des Endprodukts gelegt, sondern auch auf den Schutz der reichhaltigen Biodiversität und die Bewahrung natürlicher Ressourcen.

In der Praxis bedeutet dies, dass viele Kaffeefarmen in Costa Rica auf umweltschonende Anbautechniken setzen. Dazu gehört der Anbau im Schatten, wo Kaffeepflanzen unter der Abdeckung von Bäumen gedeihen. Diese Methode simuliert natürliche Bedingungen, fördert die Bodenstabilität und bildet einen Lebensraum für die lokale Tierwelt. Zudem bleibt die Feuchtigkeit im Boden besser erhalten, was zusätzlich die Notwendigkeit künstlicher Bewässerung reduziert.

Die Verpflichtung zu einem nachhaltigen Anbau spiegelt sich auch im Verzicht auf chemische Dünger und Pestizide wider. Stattdessen werden natürliche Alternativen wie Kompostierung und der Einsatz von organischen Düngern bevorzugt. Diese Praktiken gewährleisten nicht nur die Gesundheit der Kaffeepflanzen, sondern schonen auch das umliegende Ökosystem und die damit verbundenen Wassersysteme.

Ein weiterer Aspekt der nachhaltigen Bewirtschaftung ist die Kreislaufwirtschaft auf den Plantagen. Dies umfasst die Wiederverwendung von Kaffeehülsen als Dünger oder die Nutzung von Kaffeeholz für Energiegewinnung, was dazu beiträgt, Abfälle zu reduzieren und Ressourcen effizient zu nutzen.

Kaffeebauern und -betriebe setzen sich zunehmend für soziale Verantwortung ein. Fair gehandelte Kaffees und solche mit Zertifizierungen, die faire Löhne und Arbeitsbedingungen garantieren, sind nur zwei Beispiele für das Engagement der Branche, das Wohlergehen der Gemeinschaft und der Arbeiter zu sichern.

Die Zusammenführung all dieser Elemente – vom respektvollen Umgang mit der Natur über den Einsatz nachwachsender Ressourcen bis hin zur sozialen Gerechtigkeit – macht die Anbaumethoden in Costa Rica zu einem Vorbild für nachhaltige Landwirtschaft weltweit. Die costaricanischen Traditionen im Kaffeeanbau, gekoppelt mit einem starken Nachhaltigkeitsbewusstsein, schaffen somit nicht nur hochwertigen Kaffee, sondern auch ein Vererbungsgut für künftige Generationen.

Von der Blüte zur Bohne: Der Ernteprozess in Costa Rica

Der Zyklus des Kaffees, von der zarten Blüte bis zur geernteten Bohne, ist ein faszinierendes Naturschauspiel, das in Costa Rica mit außerordentlicher Sorgfalt und Fachkenntnis begleitet wird. Der Ernteprozess ist dabei eine Zeit intensiver Arbeit, welche die Weichen für die Qualität des künftigen Kaffeegenusses stellt.

Dank des reichen Pflanzenkleids, das in den costaricanischen Anbaugebieten zu finden ist, beginnt die Kaffeeblüte mit einer Pracht weißer Blüten, die nicht nur eine Augenweide sind, sondern auch einen süßen Duft verströmen. Die Blüte ist ein Zeichen dafür, dass in etwa neun Monaten die Erntezeit beginnt.

Während der Erntezeit sind erfahrene Kaffeepflücker am Werk, die mit geübtem Auge reife Kirschfrüchte von den Zweigen pflücken – eine Arbeit, die aufgrund der nötigen Genauigkeit und Sorgfalt ausschließlich von Hand erfolgt. Die Auswahl der reifen Früchte ist entscheidend, da diese den höchsten Zuckergehalt und somit das beste Potenzial für hochwertigen Kaffee besitzen.

Unmittelbar nach dem Pflücken folgt der Prozess der Aufbereitung, bei der die Kaffeekirschen von ihrem Fruchtfleisch befreit werden, um die Bohnen freizulegen. Diese werden dann fermentiert, gewaschen und getrocknet – jede dieser Stufen ist maßgeblich für die Geschmacksentwicklung verantwortlich.

Nach der Trocknung werden die Bohnen sortiert, wobei sie nach Größe, Gewicht und Qualität eingeteilt werden. Die besten Bohnen werden später zu den feinsten Kaffeeprodukten veredelt, die Costa Rica zu bieten hat.

Der Ernteprozess in Costa Rica ist Zeugnis der Hingabe und Leidenschaft für Kaffee, die tief in der Kultur des Landes verankert sind. Von der Blüte bis zur Bohne wird jeder Schritt mit einer Präzision durchgeführt, die den exzellenten Ruf costaricanischen Kaffees weltweit sichert.

Die Kunst der Aufbereitung: Nass und Trocken

Nachdem die Kaffeekirschen mittels Handpflückung von den Bäumen getrennt wurden, folgt der nächste entscheidende Schritt auf dem Weg zum fertigen Kaffee: die Aufbereitung. In Costa Rica haben sich zwei bevorzugte Methoden etabliert, die Nass- und die Trockenaufbereitung, deren Auswahl großen Einfluss auf das Aroma und den Geschmack des Endproduktes hat.

Bei der Nassaufbereitung, auch als gewaschene Aufbereitung bekannt, wird das Fruchtfleisch mit Hilfe von Wasser von der Bohne entfernt. Diese Methode ist aufwendiger und erfordert viel Wasser, birgt aber den Vorteil, dass sie eine sauberere, reinere und fruchtigere Bohne hervorbringt. Anschließend werden die Bohnen fermentiert, was bedeutet, dass sie in Wasser eingeweicht werden, um die restlichen Fruchtschichten zu lösen. Diese Prozedur fördert die Entstehung eines ausgeprägten Säure-Anteils und komplexer Geschmacksnoten im Kaffee.

Im Gegensatz dazu steht die Trockenaufbereitung, auch trockene oder natural Aufbereitung genannt. Bei dieser Methode bleiben die Kaffeekirschen nach der Ernte für eine gewisse Zeit in der Sonne liegen, bis das Fruchtfleisch vertrocknet ist und sich von der Bohne löst. Dieser Prozess ist traditioneller und energiesparender, denn er benötigt keine zusätzlichen Hilfsmittel außer der Sonne. Der resultierende Kaffee zeichnet sich durch einen volleren Körper sowie süßere und oftmals weinähnliche Geschmackseigenschaften aus.

Diese aufbereitungstechnischen Kunstgriffe sind es, die es ermöglichen, dass jede Kaffeebohne ihre charakteristischen Eigenschaften beibehält und später in der Rösterei ihre ganze Aromavielfalt entfalten kann. So wird jede Tasse Kaffee aus Costa Rica zu einem genuinen Kunstwerk, dessen Basis bereits in der sorgfältigen Aufbereitung liegt.

Röstverfahren: Wie Costa Ricas Kaffee sein Aroma entfaltet

Der Weg zur Perfektion des Kaffeegeschmacks führt unweigerlich durch die Phase des Röstens. Das Röstverfahren spielt eine essentielle Rolle dabei, den vielschichtigen Charakter und das Aromaspektrum von Costa Ricas Kaffee zu entfalten. Dieser Prozess ist sowohl eine Wissenschaft als auch eine Kunst, abhängig von Zeit, Temperatur und Erfahrung des Röstmeisters.

In Costa Rica wird oft das traditionelle Trommelröstverfahren angewandt. Bei dieser Methode kommen die Kaffeebohnen in eine sich drehende Trommel, die durch indirektes Erhitzen die Bohnen gleichmäßig röstet. Dies erlaubt eine präzise Steuerung des Röstgrades – von hell bis dunkel – und der Geschmack kann je nach gewünschter Geschmacksnote angepasst werden.

Das Röstverfahren beginnt bei Temperaturen um 180°C und kann bis zu 240°C erreichen, abhängig von der gewünschten Rösttiefe. Helle Röstungen betonen dabei oft die ursprünglichen Aromen der Bohne und eine ausgeprägte Säure, während mittlere Röstungen eine harmonische Balance zwischen Säure, Süße und Bitterkeit bieten. Dunkle Röstungen hingegen nehmen den Bohnen etwas von ihrer Komplexität, bringen dafür aber Röstaromen wie Schokolade oder Nuss hervor.

Die Erfahrung und Sorgfalt des Röstmeisters sind ausschlaggebend dafür, dass die Bohnen zur rechten Zeit aus der Röstung genommen werden. Nur so wird gewährleistet, dass der Kaffee sein Maximum an Geschmack erreicht, ohne dabei wichtige Aromanoten zu verlieren. Jede Röstcharge ist ein Spiegelbild der Leidenschaft und des Handwerks, das die costaricanischen Röster in ihren Beruf legen.

Dieser Röstprozess gibt den Kaffeesorten aus Costa Rica ihr vollendetes Aroma und ist verantwortlich dafür, dass sie sich zu den geschätzten Spezialitäten entwickeln, die bei Kaffeegenießern weltweit für Begeisterung sorgen.

Geschmacksprofile: Was macht Costa Ricas Kaffee einzigartig?

Costa Ricas Kaffees zeichnen sich durch eine unvergleichliche Bandbreite an Geschmacksprofilen aus, die sie auf der globalen Kaffeelandschaft herausstechen lassen. Diese Profile sind das Ergebnis einer Kombination aus den reichen Böden, den sorgfältigen Anbaumethoden und den präzisen Rösttechniken, die wir bereits beleuchtet haben. Doch was sind die spezifischen Geschmacksnuancen, die einen Kaffee aus Costa Rica so besonders machen?

Eine Facette, die bei Kaffeekennern besonders beliebt ist, ist die oft gefundene ausgeglichene Säure costaricanischer Kaffees. Sie ist präsent, aber nicht überwältigend und trägt zu einem frischen, lebendigen Geschmack bei, der das Aromaprofil abrundet. Dies wird ergänzt durch eine natürliche Süße, die Erinnerungen an braunen Zucker, Honig oder fruchtige Süße wachrufen kann. Zusammen schaffen sie ein harmonisches Geschmackserlebnis.

Die Vielzahl der Aromen, die von blumig und fruchtig bis hin zu schokoladig und nussig reichen, sind eine Reflexion der verschiedenen Anbauregionen und der dort kultivierten Arabica-Varietäten. Je nach Verarbeitungsprozess und Röstgrad können diese Noten variieren, wobei bestimmte Charakteristika wie Klarheit und Reinheit des Geschmacks häufig herausstechen.

Kaffee aus Costa Rica ist auch bekannt für seinen vollen Körper, der nicht nur das Mundgefühl anspricht, sondern auch zur nachhaltigen Präsenz des Geschmacks im Mund beiträgt. Dieses vollmundige Erlebnis macht den Kaffee besonders befriedigend und trinkbar.

Die Einzigartigkeit der costaricanischen Kaffees mag in der Kombination all dieser Elemente liegen, die zusammen eine Symphonie von Aromen kreieren, deren jeder Akkord perfekt auf den nächsten abgestimmt ist. Jede Tasse Kaffee offenbart die reiche Naturgeschichte Costa Ricas und die sorgfältige Handarbeit der Menschen, die ihren Lebensunterhalt der Herstellung dieses wunderbaren Getränks widmen.

Kaffeegenuss mit Verantwortung: Nachhaltigkeit im Kaffeeanbau

Der Genuss von Kaffee geht heutzutage über den reinen Geschmack hinaus. Verantwortungsvolle Verbraucher interessieren sich zunehmend für die Herkunft ihres Kaffees und die Bedingungen, unter denen er angebaut und geerntet wird. Costa Rica hat diesen Wunsch nach verantwortungsvollem Kaffeegenuss erkannt und ist führend in der Implementierung von nachhaltigen Praktiken in der Kaffeeproduktion.

Kaffeefarmen in Costa Rica sind oft als Vorreiter im Bereich der ökologischen Nachhaltigkeit zu sehen. Viele Betriebe engagieren sich in der rege für den Erhalt der Artenvielfalt, indem sie Schattenbäume pflanzen und Hecken zum Schutz wilder Tiere anlegen. Sie tragen somit zum Erhalt natürlicher Lebensräume bei, während sie zugleich hochwertigen Kaffee anbauen.

Die Einführung von Methoden zur Reduzierung des Wasserverbrauchs bei der Aufbereitung der Kaffeebohnen und die Nutzung von Recycling- und Kompostierungsstrategien für organische Abfälle sind nur einige Beispiele für die Umweltmaßnahmen, die auf den Plantagen zu finden sind. Solche Maßnahmen minimieren die Auswirkungen auf das lokale Ökosystem und fördern eine nachhaltige Bewirtschaftung der Ressourcen.

Zudem schließt Nachhaltigkeit im Kaffeeanbau auch den fairen Umgang mit den Arbeitern ein. Programme, die faires Einkommen und soziale Vorteile sichern, stärken die Gemeinschaften und sichern den Arbeitern die Würde und Respekt, die sie verdienen. Dies ist integrierter Bestandteil der Philosophie eines verantwortungsvollen Kaffeeanbaus in Costa Rica.

Die globale Kaffeegemeinschaft schätzt diese Anstrengungen zur Nachhaltigkeit, und Costa Rica genießt einen exzellenten Ruf für die Produktion von Kaffee, der nicht nur qualitativ hochstehend ist, sondern auch ethisch einwandfrei. Diese Verbindung aus Geschmack und Gewissen macht Costa Rica zu einem wahren Leader im Bereich des nachhaltigen Kaffeegenusses.

Kaffeezubereitung: Costa Ricanische Traditionen und moderne Methoden

Der Weg zu einer perfekten Tasse Kaffee endet nicht bei der Auswahl der Bohnen oder des Röstverfahrens; die Zubereitungsart spielt ebenfalls eine kritische Rolle. In Costa Rica wurden traditionelle Methoden zur Kaffeezubereitung über Generationen gesammelt und gehegt, zugleich werden aber auch moderne Techniken und Geräte mit Begeisterung angenommen.

Die traditionelle costa-ricanische Kaffeezubereitung verwendet einen "Chorreador", ein einfaches, aber effektives Filtergerät. Es besteht aus einem Gestell, das einen Stoffbeutel, ähnlich einer Socke, hält, in den der gemahlene Kaffee gegeben wird. Heißes Wasser wird dann langsam durch den Beutel gegossen, wodurch ein reiner, aromatischer Kaffee extrahiert wird. Diese Methode illustriert die Wertschätzung der costa-ricanischen Kultur für die einfache Schönheit ihres nationalen Getränks und ist bekannt dafür, die feinen Geschmacksnoten des Kaffees zur Geltung zu bringen.

In der modernen Kaffeekultur finden sich neben der traditionellen "Chorreador"-Methode vielfältige Arten der Kaffeezubereitung. Von Espressomaschinen bis hin zu French Press, Aeropress oder Pour-Over-Systemen, die alle ihre eigenen speziellen Techniken und Geschmacksprofile mit sich bringen. Diese modernen Methoden erlauben es den Verbrauchern einen Einblick in unterschiedliche Dimensionen des Kaffeegeschmacks, wobei sie die volle Kontrolle über die Stärke und das Aroma haben.

Die Bewahrung traditioneller Zubereitungsweisen neben der Aneignung neuer Methoden zeigt den respektvollen Umgang der Costaricaner mit ihrer Vergangenheit bei gleichzeitiger Offenheit für Innovation und Vielfalt. Diese Dualität trägt zur reichen Kaffeekultur Costa Ricas bei und ermöglicht es Kaffeeliebhabern auf der ganzen Welt, den einzigartigen Geschmack dieses Landes auf vielerlei Weisen zu genießen.

Fazit: Warum Kaffeesorten aus Costa Rica etwas Besonderes sind

Die Reise durch die Welt des costa-ricanischen Kaffees ist eine Entdeckung der Hingabe und Sorgfalt, die in jeden Schritt des Kaffeeanbaus und der Kaffeeproduktion eingeflochten sind. Vom robusten Arabica-Strauch bis hin zur fertigen Tasse Kaffee, jeder Prozess spiegelt eine tiefe Achtung vor Tradition und ein ernsthaftes Engagement für Qualität und Nachhaltigkeit wider. Doch was macht Kaffeesorten aus Costa Rica nun wirklich etwas Besonderes?

Es ist die Verbindung aus dem reichen, vulkanischen Boden, dem optimalen Klima und der Biodiversität der Anbauregionen, die den Kaffeebohnen ihre unverwechselbaren Aromanoten verleiht. Die Mischung aus Tradition und Innovation in der Aufbereitung und im Röstprozess ist entscheidend für die Entwicklung des einzigartigen Geschmacksprofils, das costa-ricanischen Kaffee weltweit bekannt gemacht hat.

Die nachhaltigen Anbaumethoden sorgen nicht nur für einen exquisiten Kaffeegenuss, sondern schützen auch die wertvollen natürlichen Ressourcen Costa Ricas. Indem sie das Wohlergehen der Arbeiter ebenso wie das der Umwelt sicherstellen, setzen costaricanische Kaffeehersteller weltweit Maßstäbe.

Zudem birgt die Tradition der Kaffeezubereitung in Costa Rica ein Stück lebendiger Geschichte, das sich in modernen und klassischen Methoden gleichermaßen fortsetzt und den Kaffeekonsum zu einem kulturellen Erlebnis macht. Das alles sind Gründe, warum Kaffeesorten aus Costa Rica nicht nur für ihren köstlichen Geschmack geschätzt werden, sondern auch für ihre Rolle als Vorbild für verantwortungsbewussten Konsum in der Kaffeewelt.

Nützliche Links zum Thema

• Alle - Costa Rica Kaffee
• Costa Rica Kaffee: Farmgerösteter Arabica Kaffee aus Costa Rica
• Kaffeeanbau in Costa Rica: Das Land der Arabica Bohne

Die Welt des costa-ricanischen Kaffees: Ein Führer durch die Aromavielfalt